Hello para pembaca yang setia mengikuti artikel kami. Pada kesempatan kali ini, kami akan membahas tentang makanan khas Serang yang wajib dicoba. Serang, sebagai ibu kota Provinsi Banten, memiliki banyak sekali wisata alam dan budayanya yang mengundang wisatawan untuk mengunjunginya. Salah satu daya tarik yang tak kalah menariknya adalah makanan khas Serang yang kaya akan citarasa dan bahan-bahan alami. Yuk, simak ulasan lengkapnya!
Ayam Betutu
Ayam Betutu adalah salah satu makanan khas Serang yang tak boleh dilewatkan begitu saja. Ayam yang dimasak dengan rempah-rempah dan dibungkus daun pisang ini memang memiliki cita rasa yang khas dan lezat. Untuk membuat Ayam Betutu, pertama-tama kita harus menyiapkan bahan-bahan seperti ayam kampung, bumbu halus, dan daun pisang. Kemudian, lumuri ayam dengan bumbu halus dan bungkus dengan daun pisang. Setelah itu, kukus ayam selama beberapa jam hingga matang dan empuk. Ayam Betutu merupakan hidangan yang cocok disajikan bersama nasi hangat dan sambal terasi.
Sate Bandeng
Sate Bandeng adalah hidangan yang terbuat dari ikan bandeng dan dibumbui dengan rempah-rempah khas Serang. Ikan bandeng yang digunakan harus segar dan dipilih yang masih berukuran kecil. Setelah dibersihkan, ikan bandeng dipotong-potong dan dibuat seperti sate. Kemudian, ikan tersebut dibumbui dengan bahan-bahan seperti bawang putih, ketumbar, dan kunyit yang sudah dihaluskan. Setelah itu, panggang ikan bandeng tersebut hingga matang. Sate Bandeng bisa dinikmati bersama nasi atau sebagai cemilan saat bersantai.
Pepes Tahu Telur
Pepes Tahu Telur merupakan hidangan yang terbuat dari tahu yang diisi dengan telur dan bumbu rempah-rempah khas Serang. Cara membuatnya cukup mudah, yaitu dengan menghaluskan bawang putih, bawang merah, dan kemiri. Kemudian, campurkan bahan-bahan tersebut dengan telur dan tahu yang sudah diisi. Setelah itu, bungkus dengan daun pisang dan kukus hingga matang. Pepes Tahu Telur bisa disajikan sebagai lauk atau sebagai camilan.
Lontong Sayur
Lontong Sayur adalah hidangan khas Serang yang terdiri dari lontong dan sayuran seperti labu siam dan kacang panjang yang dimasak bersama kuah yang gurih dan pedas. Untuk membuat Lontong Sayur, pertama-tama kita harus menyiapkan bahan-bahan seperti lontong, sayuran, dan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang, dan terasi yang sudah dihaluskan. Kemudian, tumis bumbu hingga harum dan tambahkan air. Masak sayuran hingga empuk dan tambahkan santan. Lontong Sayur siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk.
Nasi Jamblang
Nasi Jamblang adalah hidangan khas Serang yang terdiri dari nasi yang disajikan bersama berbagai macam lauk seperti ayam goreng, telur balado, dan sambal terasi. Nasi Jamblang ini terkenal dengan nasi yang diolah dengan daun jati yang membuat rasanya semakin nikmat. Cara membuatnya cukup mudah, yaitu dengan menanak nasi menggunakan daun jati yang sudah dipotong-potong. Selain itu, lauk seperti ayam goreng dan telur balado bisa dibuat dengan bumbu rempah-rempah khas Serang yang membuat rasanya semakin lezat.
Kue Pepe
Kue Pepe adalah kue tradisional khas Serang yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis. Cara membuatnya cukup mudah, yaitu dengan mencampurkan tepung ketan dengan air dan gula merah. Kemudian, adonan tersebut dimasak hingga matang dan dipotong-potong. Kue Pepe biasanya disajikan sebagai camilan atau oleh-oleh khas Serang.
Kesimpulan
Itulah beberapa makanan khas Serang yang wajib dicoba. Makanan-makanan tersebut memiliki cita rasa yang khas dan bahan-bahan alami yang membuatnya semakin nikmat. Selain itu, cara membuatnya juga cukup mudah dan bisa dicoba di rumah. Jangan lupa untuk mencicipi makanan khas Serang saat berkunjung ke Banten. Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!
