Hello pembaca setia, kali ini kami akan membahas tentang makanan khas Jawa Timur yang wajib kamu coba jika sedang berkunjung ke sana. Jawa Timur terkenal sebagai daerah yang kaya akan kuliner enak dan lezat. Berikut adalah beberapa makanan khas Jatim yang harus kamu coba!
1. Rawon
Makanan pertama yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Jawa Timur adalah Rawon. Rawon adalah makanan khas Jawa Timur yang terbuat dari daging sapi tumis dengan bumbu rempah yang khas. Biasanya rawon disajikan dengan nasi putih, tauge, telur asin, dan sambal.Resep Rawon:- 500 gram daging sapi- 2 liter air- 5 sendok makan minyak goreng- 1 batang serai, memarkan- 2 lembar daun salam- 2 sendok teh garam- 2 sendok teh gula merah- 1 sendok makan air asam jawa- 100 gram kacang tolo, rendam semalam- 50 gram tauge- 2 butir telur asin, iris- Sambal dan irisan bawang goreng sebagai pelengkapCara memasak:1. Tumis bumbu halus sampai harum.2. Masukkan daging sapi dan aduk rata.3. Tambahkan air, serai, daun salam, garam, dan gula.4. Masak dengan api kecil selama 3 jam atau sampai daging empuk.5. Tambahkan air asam jawa dan kacang tolo. Masak sampai kacang tolo empuk.6. Sajikan rawon dengan nasi putih, tauge, telur asin, sambal, dan irisan bawang goreng.
2. Soto Ayam
Makanan kedua yang tak kalah populer adalah Soto Ayam. Soto Ayam terdiri dari kuah kaldu ayam yang gurih dengan irisan daging ayam, mie kuning, dan telur rebus. Biasanya disajikan dengan koya (bubuk kerupuk) dan kecap manis.Resep Soto Ayam:- 500 gram ayam potong 4 bagian- 2 liter air- 3 lembar daun jeruk- 2 batang serai, memarkan- 2 lembar daun salam- 1 sendok teh garam- 1 sendok teh gula merah- 100 gram tauge, direbus- 2 butir telur rebus, potong-potong- 200 gram mie kuning, direbus- Kecap manis dan koya sebagai pelengkapCara memasak:1. Rebus ayam bersama air, daun jeruk, serai, dan daun salam hingga ayam empuk.2. Angkat ayam dan potong-potong.3. Tambahkan garam dan gula merah ke dalam kaldu. Masak hingga rata.4. Siapkan mangkuk saji, letakkan mie kuning, potongan ayam, tauge, dan telur rebus di atasnya.5. Siram dengan kuah kaldu dan tambahkan kecap manis dan koya.
3. Lontong Balap
Makanan ketiga yang terkenal di Jawa Timur adalah Lontong Balap. Lontong Balap adalah lontong yang disajikan dengan sate kerang, tahu, tempe, dan bumbu kacang yang pedas. Lontong Balap biasanya dijajakan oleh pedagang keliling dengan gerobaknya.Resep Lontong Balap:- 500 gram lontong, potong-potong- 200 gram kerang, bersihkan- 1 buah tahu, potong-potong- 1 buah tempe, potong-potong- Sambal kacang sebagai pelengkapCara memasak:1. Rebus lontong, kerang, tahu, dan tempe hingga matang.2. Tusuk kerang, tahu, dan tempe dengan tusukan sate.3. Bakar sate hingga matang.4. Sajikan lontong dengan sate dan sambal kacang.
4. Rujak Cingur
Makanan keempat yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Jawa Timur adalah Rujak Cingur. Rujak Cingur terdiri dari sayuran seperti timun, kangkung, dan kacang panjang, disajikan dengan cingur (hidung sapi yang direbus), tahu, tempe, dan bumbu kacang yang pedas.Resep Rujak Cingur:- 500 gram sayuran, potong-potong- 200 gram cingur, potong-potong- 1 buah tahu, potong-potong- 1 buah tempe, potong-potong- Sambal kacang sebagai pelengkapCara memasak:1. Rebus cingur hingga empuk.2. Tusuk tahu dan tempe dengan tusukan sate.3. Bakar tahu dan tempe hingga matang.4. Sajikan sayuran, cingur, tahu, dan tempe dengan bumbu kacang dan sambal.
5. Nasi Pecel
Makanan kelima yang tak kalah enaknya adalah Nasi Pecel. Nasi Pecel terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan sayuran seperti kacang panjang, tauge, kangkung, dan bumbu kacang yang pedas.Resep Nasi Pecel:- 500 gram sayuran, potong-potong- Sambal kacang sebagai pelengkapCara memasak:1. Rebus sayuran hingga matang.2. Sajikan sayuran dengan nasi putih dan bumbu kacang.
Kesimpulan
Itulah beberapa makanan khas Jawa Timur yang harus kamu coba saat berkunjung ke sana. Selamat mencoba dan semoga artikel ini bermanfaat bagi kamu. Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!
