Makanan Khas Rusia: Nikmati Kelezatan Kuliner yang Membuatmu Terpesona

Hello, kalian pecinta kuliner! Kali ini saya akan membahas tentang makanan khas Rusia. Banyak yang menganggap bahwa makanan khas Rusia hanya terdiri dari makanan yang berat dan enak di perut saja. Namun, sebenarnya kuliner Rusia memiliki keunikannya sendiri yang patut dicoba. Yuk, kita simak beberapa makanan khas Rusia yang akan membuat lidahmu bergoyang dan perutmu kenyang.

1. Borscht

Borscht adalah sup yang dibuat dari sayuran seperti kubis, bit, wortel, dan kentang. Hidangan ini sangat populer di Rusia dan merupakan salah satu hidangan tradisional yang paling terkenal. Borscht juga biasanya disajikan dengan roti hitam dan saus asam.

Resep Borscht:

• 200 gram daging sapi
• 2 buah kentang, kupas dan potong dadu kecil
• 2 buah bit, kupas dan potong dadu kecil
• 2 buah wortel, kupas dan potong dadu kecil
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang seledri, cincang halus
• 2 sendok makan minyak sayur
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• 1 liter air

Cara memasak Borscht:

1. Panaskan minyak sayur di dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga daging berubah warna.
3. Masukkan kentang, bit, dan wortel, aduk rata.
4. Tuang air ke dalam wajan, masak hingga sayuran empuk.
5. Tambahkan seledri, garam, dan merica, aduk rata.
6. Tutup wajan, masak selama 10 menit.
7. Sajikan Borscht dengan roti hitam dan saus asam.

2. Pelmeni

Pelmeni adalah hidangan khas Rusia yang terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan daging sapi atau daging babi yang dicincang halus. Pelmeni biasanya disajikan dengan saus asam atau saus tomat serta taburan parsley.

Resep Pelmeni:

• 300 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• 150 ml air dingin
• 250 gram daging sapi atau babi, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara memasak Pelmeni:

1. Siapkan adonan dengan mencampurkan tepung terigu, telur, dan air dingin. Aduk hingga adonan kalis.
2. Letakkan adonan di atas meja yang telah ditaburi tepung terigu, gilas hingga tipis.
3. Potong adonan tipis dengan bentuk bulat menggunakan gelas atau cetakan pelmeni.
4. Isi adonan dengan daging sapi atau babi yang telah dicampur dengan bawang putih, garam dan merica sesuai selera.
5. Rekatkan ujung adonan dengan air.
6. Rebus