Menu Lebaran
Hello pembaca setia! Sudah siap menyambut hari Lebaran? Di hari yang penuh kebahagiaan ini, pastinya kita ingin menyajikan hidangan yang spesial dan lezat untuk keluarga dan tamu yang datang. Nah, berikut adalah beberapa makanan khas Lebaran yang bisa menjadi pilihan untuk menu hari raya.
Ketupat
Ketupat adalah makanan khas Lebaran yang tentunya sudah tidak asing lagi bagi kita. Ketupat terbuat dari beras yang dibungkus dengan daun kelapa dan kemudian direbus. Ketupat biasanya disajikan dengan opor ayam atau rendang. Nah, bagi kamu yang ingin membuat ketupat sendiri, berikut adalah resep dan cara memasaknya.Resep Ketupat:- 500 gram beras- 3 liter air- Daun kelapaCara Memasak:1. Cuci bersih beras dan rendam selama 2-3 jam.2. Setelah itu, masukkan beras ke dalam kantong daun kelapa dan rapatkan bagian atasnya.3. Rebus ketupat selama 2-3 jam hingga matang dan kaku.4. Angkat dan biarkan dingin sebelum dihidangkan.
Opor Ayam
Opor ayam adalah hidangan khas Lebaran yang terbuat dari ayam yang dimasak dalam santan. Opor ayam biasanya disajikan dengan ketupat atau lontong. Nah, bagi kamu yang ingin membuat opor ayam sendiri, berikut adalah resep dan cara memasaknya.Resep Opor Ayam:- 1 ekor ayam, potong-potong- 2 batang serai, memarkan- 4 lembar daun jeruk- 4 lembar daun salam- 4 lembar daun kunyit- 1 liter santan- 2 sendok makan garam- 1 sendok makan gula merah- Minyak untuk menumisBumbu Halus:- 10 butir bawang merah- 5 siung bawang putih- 2 ruas kunyit- 2 ruas jahe- 1 sendok teh ketumbar- 1 sendok teh jintan- 5 butir kemiriCara Memasak:1. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.2. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit ke dalam tumisan bumbu halus. Aduk rata.3. Tambahkan ayam ke dalam tumisan bumbu halus dan aduk rata.4. Masukkan santan, garam, dan gula merah ke dalam tumisan ayam. Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan santan mengental.5. Opor ayam siap disajikan.
Rendang
Rendang adalah hidangan khas Minangkabau yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam santan dengan bumbu rempah-rempah yang kaya. Rendang biasanya disajikan dengan ketupat atau nasi. Nah, bagi kamu yang ingin membuat rendang sendiri, berikut adalah resep dan cara memasaknya.Resep Rendang:- 1 kg daging sapi- 1 liter santan- 2 batang serai, memarkan- 4 lembar daun jeruk- 4 lembar daun salam- 2 ruas lengkuas, memarkan- Minyak untuk menumis- Garam secukupnyaBumbu Halus:- 20 butir bawang merah- 10 siung bawang putih- 5 buah cabai merah- 10 buah cabai rawit- 4 ruas kunyit- 4 ruas jahe- 2 sendok teh ketumbar- 2 sendok teh jintan- 10 butir kemiriCara Memasak:1. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.2. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas ke dalam tumisan bumbu halus. Aduk rata.3. Tambahkan daging sapi ke dalam tumisan bumbu halus dan aduk rata.4. Masukkan santan dan garam ke dalam tumisan daging sapi. Aduk rata dan masak hingga daging sapi empuk dan santan mengental.5. Rendang siap disajikan.
Kue Lebaran
Selain hidangan utama, kue Lebaran juga menjadi hidangan yang tidak boleh terlewatkan. Berikut adalah beberapa kue khas Lebaran yang bisa menjadi pilihan.
Kue Kering
– Kue nastar- Kue kastengel- Kue putri salju- Kue lidah kucing- Kue kembang goyang
Kue Basah
– Lapis legit- Lapis Surabaya- Klepon- Dadar gulung- Onde-ondeNah, itulah beberapa makanan khas Lebaran yang bisa kamu sajikan untuk keluarga dan tamu yang datang. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba resepnya. Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!
