Hello para pembaca yang budiman, kali ini saya akan membahas tentang makanan khas Pasuruan. Pasuruan merupakan salah satu kota di Jawa Timur yang memiliki banyak kuliner lezat. Terletak di tepi laut, Pasuruan juga memiliki makanan laut yang sangat terkenal. Jadi, bagi kamu yang ingin mencari kuliner lezat, Pasuruan bisa menjadi pilihan yang tepat.
Nasi Bebek Madura
Salah satu makanan khas Pasuruan yang wajib dicoba adalah Nasi Bebek Madura. Bebek yang digunakan adalah bebek kampung yang diolah dengan bumbu rempah dan dibakar dengan bambu. Nasi yang disajikan bersama dengan bebek ini juga memiliki cita rasa yang khas dan sangat lezat. Kamu bisa menemukan Nasi Bebek Madura di beberapa warung makan khas Pasuruan.
Ikan Bakar Cak Gundul
Ikan bakar merupakan makanan yang paling banyak dicari oleh para wisatawan yang berkunjung ke Pasuruan. Salah satu tempat yang terkenal dengan ikan bakarnya adalah Ikan Bakar Cak Gundul. Ikan yang digunakan adalah ikan laut seperti baronang, kakap, dan lain-lain. Ikan tersebut dibakar dengan bumbu rempah khas Pasuruan dan disajikan dengan sambal kecap yang pedas.
Sate Kelinci Haji Suwarno
Sate kelinci merupakan makanan yang tidak biasa dan jarang ditemukan di daerah lain. Namun, di Pasuruan kamu bisa menemukan Sate Kelinci Haji Suwarno yang terkenal dengan cita rasanya yang lezat. Sate kelinci tersebut dibakar dengan bumbu rempah khas Pasuruan dan disajikan dengan saus kacang.
Rujak Cingur
Rujak Cingur merupakan makanan khas Surabaya yang juga banyak ditemukan di Pasuruan. Rujak Cingur terdiri dari irisan sayuran seperti kangkung, kacang panjang, dan timun yang dicampur dengan cingur sapi. Kuah yang digunakan juga dibuat dari campuran bumbu rempah khas Surabaya. Rujak Cingur sangat cocok dijadikan sebagai makanan ringan atau sebagai hidangan pembuka.
Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan merupakan makanan khas Jawa Timur yang juga banyak ditemukan di Pasuruan. Soto Ayam Lamongan terdiri dari potongan ayam yang dimasak dengan bumbu rempah khas Lamongan dan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih. Soto Ayam Lamongan biasanya disajikan dengan nasi putih dan kerupuk.
Cara Memasak Nasi Bebek Madura
Bahan-bahan:
- 1 ekor bebek kampung
- 1 liter air kelapa
- 5 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 5 batang serai, memarkan
- 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- 1 butir kelapa, ambil santannya
- Garam secukupnya
Cara memasak:
- Bersihkan bebek, lalu potong menjadi beberapa bagian.
- Rebus bebek dalam air kelapa hingga empuk.
- Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Masak hingga bumbu meresap.
- Tambahkan santan kelapa dan garam. Masak hingga matang.
- Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap lainnya.
Kesimpulan
Bagi kamu yang ingin mencoba kuliner khas Pasuruan, ada banyak tempat yang bisa kamu kunjungi. Selain makanan yang telah disebutkan di atas, masih banyak makanan lezat lainnya seperti Sate Kerang, Tahu Campur, dan lain-lain. Jangan lupa untuk mencoba juga makanan yang sudah menjadi ikon kota Pasuruan seperti Nasi Pecel dan Nasi Jamblang. Selamat mencoba dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
