Selamat datang di artikel kami yang akan membahas tentang makanan khas Blora, salah satu kabupaten di Jawa Tengah yang terkenal dengan keindahan alamnya. Selain itu, Blora juga memiliki kuliner yang sangat lezat dan unik. Apalagi bagi para pecinta kuliner, pasti tidak boleh melewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan khas Blora ini.
Makanan Khas Blora yang Terkenal
Blora memiliki beberapa makanan khas yang sudah sangat terkenal di kalangan masyarakat Jawa Tengah. Salah satunya adalah tahu tek, makanan yang terbuat dari tahu yang diisi dengan sayur dan daging ayam cincang yang disajikan dengan kuah kuning yang gurih dan nikmat. Selain itu, ada juga makanan khas lainnya yaitu sate klathak, lontong pecel, nasi tumpang, dan masih banyak lagi.
Tahu Tek
Tahu Tek adalah makanan khas Blora yang sangat terkenal. Makanan ini terbuat dari tahu yang diisi dengan sayuran dan daging ayam cincang. Untuk membuat tahu tek, kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini: Bahan-bahan:– 10 buah tahu putih- 300 gram daging ayam cincang- 2 butir telur- 2 sendok makan tepung beras- 2 sendok makan bawang merah goreng- 2 sendok makan bawang putih goreng- 1 sendok makan gula merah- 1 sendok makan kecap manis- 1 sendok makan kecap asin- 1 sendok teh garam- 1 sendok teh merica bubuk- 1 liter kaldu ayam- Minyak goreng secukupnyaCara membuat:1. Siapkan tahu putih, belah menjadi dua bagian dan ambil bagian tengahnya. 2. Campurkan daging ayam cincang dengan telur, tepung beras, bawang merah goreng, bawang putih goreng, gula merah, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata. 3. Ambil satu sendok campuran daging ayam cincang, lalu isi ke dalam bagian tahu yang sudah dibelah. 4. Panaskan minyak goreng, lalu goreng tahu yang sudah diisi dengan daging ayam hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. 5. Sajikan tahu tek dengan kuah kuning yang gurih dan nikmat.
Sate Klathak
Sate Klathak adalah makanan khas Blora yang terbuat dari daging yang diiris tipis dan dilumuri dengan bumbu kacang. Sate Klathak memiliki rasa yang gurih dan pedas, cocok untuk kamu yang suka dengan makanan pedas. Untuk membuat Sate Klathak, kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini: Bahan-bahan:– 500 gram daging sapi- 500 ml air kelapa- 100 ml kecap manis- 50 ml minyak goreng- 3 sendok makan bumbu kacang- 2 sendok teh garam- 2 sendok teh gula merah- 2 sendok makan asam jawa- 10 tusuk sateCara membuat:1. Iris tipis daging sapi, lalu rendam dengan air kelapa selama 30 menit.2. Ambil tusuk sate, lalu tusuk daging sapi yang sudah diiris tipis hingga habis. 3. Campurkan kecap manis, minyak goreng, bumbu kacang, garam, gula merah, dan asam jawa. Aduk hingga tercampur rata. 4. Lumuri sate dengan bumbu yang sudah dicampur tadi, lalu diamkan selama 30 menit. 5. Bakar sate Klathak di atas bara api hingga matang. 6. Sajikan Sate Klathak dengan nasi dan lalapan segar.
Nasi Tumpang
Nasi Tumpang adalah makanan khas Blora yang terbuat dari nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan diisi dengan lauk pauk seperti ayam, telur, dan ikan teri. Nasi Tumpang memiliki rasa yang gurih dan nikmat. Untuk membuat Nasi Tumpang, kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini: Bahan-bahan:– 500 gram nasi putih – 200 gram daging ayam- 100 gram ikan teri- 4 butir telur, rebus- 3 lembar daun pisang- 3 sendok makan minyak goreng- 2 sendok makan bawang merah goreng- 2 sendok makan bawang putih goreng- 1 sendok makan garam- 1 sendok makan merica bubuk- 1 sendok makan ketumbar bubukCara membuat:1. Siapkan nasi putih dan lauk pauk seperti daging ayam, ikan teri, dan telur rebus. 2. Potong-potong daging ayam, lalu tumis dengan minyak goreng hingga matang. 3. Tambahkan ikan teri yang sudah digoreng, bawang merah goreng, bawang putih goreng, garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk hingga tercampur rata. 4. Ambil daun pisang, lalu letakkan nasi putih di atasnya. 5. Tambahkan campuran daging ayam dan ikan teri di atas nasi putih. 6. Letakkan lagi nasi putih di atas campuran daging ayam dan ikan teri. 7. Tambahkan telur rebus di atas nasi putih, lalu tutup dengan daun pisang. 8. Kukus Nasi Tumpang selama kurang lebih 25 menit. 9. Sajikan Nasi Tumpang yang lezat dan gurih.
Lontong Pecel
Lontong Pecel adalah makanan khas Blora yang terbuat dari lontong yang disajikan dengan sayur pecel dan sambal kacang yang pedas. Lontong Pecel memiliki rasa yang gurih dan pedas, cocok untuk kamu yang suka dengan makanan pedas. Untuk membuat Lontong Pecel, kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini: Bahan-bahan:– 4 bungkus lontong- 500 gram sayur pecel- 150 gram kacang tanah, goreng- 10 buah cabai rawit- 5 siung bawang putih- 3 sendok makan petis udang- 2 sendok makan air asam jawa- 2 sendok makan gula merah- 1 sendok makan garam- 1 sendok makan air jeruk nipis- 1 sendok makan air kelapa- Minyak goreng secukupnyaCara membuat:1. Siapkan lontong yang sudah dipotong-potong. 2. Siapkan sayur pecel yang sudah direbus. 3. Campurkan kacang tanah yang sudah digoreng dengan cabai rawit, bawang putih, petis udang, air asam jawa, gula merah, garam, air jeruk nipis, dan air kelapa. Haluskan semua bahan tersebut hingga menjadi sambal kacang yang halus. 4. Ambil satu mangkuk, lalu letakkan lontong di dalamnya. 5. Tambahkan sayur pecel di atas lontong, lalu siram dengan sambal kacang yang sudah dibuat tadi. 6. Sajikan Lontong Pecel yang lezat dan pedas.
Kesimpulan
Itulah beberapa makanan khas Blora yang terkenal dan lezat. Semua makanan khas Blora ini memiliki rasa yang berbeda-beda, tapi semuanya sangat nikmat dan cocok untuk kamu yang suka dengan makanan pedas dan gurih. Jangan lupa untuk mencoba makanan khas Blora ini ketika berkunjung ke Blora atau bisa juga membuat sendiri di rumah. Selamat mencoba dan sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!
