Hello, pembaca! Apakah kamu pernah mencicipi makanan khas Bangka? Bangka sendiri merupakan pulau kecil yang berada di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung. Pulau ini dikenal dengan keindahan pantainya yang memukau serta kekayaan kuliner yang lezat.
Nasi Belutak
Nasi Belutak merupakan makanan khas Bangka yang terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan daging ikan teri dan santan. Nasi Belutak biasanya disajikan dengan gulai ikan yang gurih dan pedas. Caranya, pertama-tama masukkan beras ketan ke dalam wadah lalu tambahkan air secukupnya. Setelah itu, tambahkan ikan teri dan santan ke dalamnya dan masak dengan api kecil hingga matang.
Lempah Kuning
Lempah Kuning adalah makanan khas Bangka yang terbuat dari ikan (biasanya ikan kakap), bumbu kuning (kunyit, jahe, dan bawang merah), santan, dan sayuran seperti kacang panjang dan terong. Caranya, pertama-tama, tumis bumbu kuning hingga harum lalu tambahkan ikan dan santan. Setelah itu, tambahkan sayuran dan biarkan masak hingga matang.
Mie Belitung
Mie Belitung adalah mie khas Bangka yang terbuat dari telur dan tepung terigu. Mie ini disajikan dengan kuah kental yang terbuat dari ikan. Mie Belitung biasanya disajikan dengan potongan ikan goreng dan telur rebus. Caranya, pertama-tama, rebus mie hingga matang. Setelah itu, masak ikan dengan bumbu yang telah dihaluskan, lalu tambahkan air dan biarkan hingga mendidih. Sajikan mie dengan kuah ikan dan potongan ikan goreng serta telur rebus.
Terong Belinyu
Terong Belinyu adalah masakan khas dari Belinyu, sebuah kota kecil di Bangka. Terong ini dibuat dengan cara dilumuri dengan tepung terigu dan telur, lalu digoreng hingga matang. Setelah itu, terong dihidangkan dengan saus yang terbuat dari cabe merah, bawang putih, dan gula merah. Rasanya pedas dan manis yang sangat nikmat.
Panggang Ikan Bawal
Panggang Ikan Bawal adalah hidangan khas Bangka yang terbuat dari ikan bawal yang dipanggang dengan bumbu rempah-rempah dan disajikan dengan nasi dan sayuran. Caranya, pertama-tama, bersihkan ikan dan baluri dengan bumbu rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit. Setelah itu, panggang ikan hingga matang.
Kelapa Muda
Kelapa muda memang bukan makanan khas Bangka, tapi minuman ini sangat cocok dinikmati saat berada di Bangka. Kelapa muda yang segar dipotong dan diberi sedotan. Rasanya yang manis dan segar akan membuatmu semakin betah berada di Bangka.
Kesimpulan
Nah, itu tadi beberapa makanan khas Bangka yang dapat kamu coba. Selain enak, makanan-makanan tersebut juga sangat mudah untuk dibuat di rumah. Jadi, jika kamu ingin merasakan kelezatan makanan khas Bangka, jangan lupa untuk mencoba resep-resep di atas. Sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
