Makanan Khas Nganjuk, Beragam Kuliner yang Nikmat dan Menggugah Selera

Hello pembaca setia, kali ini kita akan membahas mengenai makanan khas Nganjuk yang patut untuk dicoba. Nganjuk memang terkenal dengan produk-produk pertanian dan perikanannya yang berkualitas tinggi, sehingga tidak heran banyak makanan khas yang mengandalkan bahan-bahan segar dari sana. Apa saja makanan khas Nganjuk yang patut untuk dicicipi? Simak artikel ini sampai selesai ya!

Nasi Pecel

Nasi pecel menjadi salah satu makanan khas Nganjuk yang paling terkenal dan digemari oleh banyak orang. Nasi pecel terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan sayuran-sayuran rebus seperti kacang panjang, tauge, bayam, kangkung, dan terong yang dihidangkan dengan sambal pecel yang pedas dan gurih.

Untuk membuat sambal pecel, Anda memerlukan bahan-bahan seperti:

• 25 buah cabai rawit merah
• 5 siung bawang putih
• 8 buah kacang tanah sangrai
• 1 sendok teh terasi
• 1 sendok teh gula merah
• 1 sendok teh garam
• Air secukupnya

Cara membuat sambal pecel Nganjuk yang sedap:

1. Haluskan semua bahan sambal kecuali air.
2. Tuang air sedikit-sedikit dan aduk rata hingga bumbu tercampur secara merata.
3. Sajikan dengan nasi pecel dan sayuran rebus.

Sate Ayam Madura

Siapa yang tidak kenal dengan sate ayam Madura? Makanan yang terkenal di seluruh Indonesia ini juga memiliki penggemar yang fanatik di Nganjuk. Sate ayam Madura yang enak harus terbuat dari daging ayam yang dipotong dadu, kemudian dibumbui dengan kecap manis, bawang putih, ketumbar, dan merica sebelum dibakar di atas arang.

Untuk membuat sate ayam Madura, Anda memerlukan bahan-bahan seperti:

• 500 gram daging ayam
• 2 sendok makan kecap manis
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh merica
• 1 sendok teh garam
• Bambu tusuk secukupnya

Cara membuat sate ayam Madura yang lezat:

1. Cuci bersih daging ayam dan potong dadu, lalu tusukkan ke bambu tusuk.
2. Bumbui daging ayam dengan kecap manis, bawang putih, ketumbar, merica, dan garam. Biarkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
3. Bakar sate ayam di atas arang hingga matang dan kecoklatan.
4. Sajikan dengan sambal kecap dan irisan bawang merah.

Soto Ayam

Soto ayam Nganjuk juga tidak kalah populer dengan nasi pecel dan sate ayam Madura. Soto ayam Nganjuk terbuat dari daging ayam yang direbus bersama dengan rempah-rempah seperti lengkuas, jahe, dan daun salam. Soto ayam biasanya disajikan dengan potongan daging ayam, telur rebus, tauge, bawang goreng, dan sambal.

Untuk membuat soto ayam Nganjuk, Anda memerlukan bahan-bahan seperti:

• 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 bagian
• 3 liter air
• 4 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh merica
• Garam secukupnya

Cara membuat soto ayam Nganjuk yang nikmat:

1. Rebus ayam bersama dengan air, daun salam, lengkuas, dan jahe hingga ayam empuk.
2. Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan ketumbar dan merica, lalu tumis hingga matang.
4. Tuang bumbu tumis ke dalam kuah rebusan ayam, aduk rata dan masak hingga kuah bumbu meresap.
5. Sajikan soto ayam dengan potongan daging ayam, telur rebus, tauge, bawang goreng, dan sambal.

Bakso Kampung

Bagi penggemar bakso, jangan lewatkan bakso kampung Nganjuk yang lezat ini. Bakso kampung terbuat dari daging sapi atau ayam yang dihaluskan, kemudian dicampur dengan tepung sagu, bawang putih, dan garam. Bakso ini biasanya disajikan dengan mie, tahu, dan sayuran seperti sawi dan kangkung.

Untuk membuat bakso kampung Nganjuk, Anda memerlukan bahan-bahan seperti:

• 500 gram daging sapi atau ayam
• 200 gram tepung sagu
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam
• Air secukupnya

Cara membuat bakso kampung yang enak:

1. Haluskan daging sapi atau ayam dan bawang putih menggunakan blender atau food processor.
2. Tambahkan tepung sagu dan garam ke dalam daging yang sudah dihaluskan, aduk rata.
3. Tuang air sedikit-sedikit ke dalam adonan bakso sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung tanpa lengket.
4. Bentuk adonan bakso menjadi bulatan kecil-kecil dan masak dalam air mendidih hingga matang dan mengapung di permukaan air.
5. Sajikan bakso kampung dengan mie, tahu, dan sayuran rebus.

Kesimpulan

Makanan khas Nganjuk memang sangat beragam dan menggugah selera. Nasi pecel, sate ayam Madura, soto ayam, dan bakso kampung adalah beberapa kuliner yang wajib dicoba jika berkunjung ke Nganjuk. Selain itu, masih banyak lagi makanan khas Nganjuk yang patut untuk dicicipi seperti tempe mendoan, tahu tek, dan lontong pecel. Jangan lupa untuk mencicipi makanan khas Nganjuk ketika Anda berada di sana ya!

Sampai jumpa pada artikel menarik lainnya!