Hello pembaca setia, kali ini kita akan membahas mengenai makanan khas Kunigan yang tak kalah lezat dari kuliner-kuliner khas daerah lainnya di Indonesia. Kunigan, sebuah kota di Jawa Barat ini memiliki banyak sekali kuliner khas yang patut dicoba. Mulai dari makanan berat hingga makanan ringan, semuanya dihadirkan dengan cita rasa yang menggoda selera. Berikut adalah beberapa makanan khas Kunigan yang wajib dicoba ketika berkunjung ke sana.
1. Nasi Goreng Kambing
Mulai dari Nasi Goreng Kambing yang begitu menggoda dengan bumbu rempahnya yang khas hingga daging kambing yang lembut dan gurih. Cara membuatnya cukup sederhana, yaitu dengan menumis bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan lain-lain. Kemudian tambahkan daging kambing yang sudah dipotong kecil-kecil dan masak hingga matang. Setelah itu, tambahkan nasi putih dan aduk hingga merata. Sajikan dengan irisan timun dan tomat sebagai pelengkap.
2. Sate Maranggi
Tak kalah dari Nasi Goreng Kambing, Sate Maranggi juga menjadi salah satu makanan khas Kunigan yang begitu populer. Sate Maranggi terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan bambu. Kemudian diberi bumbu kacang yang khas dengan rasa manis dan gurih. Cara membuat bumbu kacang ini cukup mudah, yaitu dengan menumbuk kacang tanah yang sudah digoreng dengan bawang putih, cabai, dan garam. Setelah itu, campurkan dengan gula merah dan air asam Jawa. Sajikan Sate Maranggi dengan lontong dan kecap manis.
3. Soto Ayam
Soto Ayam Kunigan juga menjadi salah satu makanan yang wajib dicoba ketika berkunjung ke sana. Soto Ayam Kunigan berbeda dari soto ayam pada umumnya karena menggunakan bahan dasar kuah yang terbuat dari santan. Kuah santan ini kemudian ditambahkan dengan bumbu rempah seperti serai, daun jeruk, dan jahe. Dalam penyajiannya, Soto Ayam Kunigan biasanya diberi pelengkap seperti tauge, irisan ayam, dan telur rebus. Sajikan dengan nasi putih dan kerupuk sebagai pelengkap.
4. Ketan Susu
Untuk makanan ringan, Ketan Susu menjadi andalan khas Kunigan. Ketan Susu terbuat dari beras ketan yang diolah dengan santan dan gula merah. Setelah itu, diberi taburan kelapa parut yang sudah diberi tambahan gula dan susu kental manis. Ketan Susu ini memiliki rasa yang manis dan gurih sehingga cocok dijadikan sebagai cemilan di waktu senggang.
5. Es Selendang Mayang
Es Selendang Mayang juga menjadi salah satu makanan khas Kunigan yang cukup populer. Es ini terbuat dari bahan dasar ketan putih dan kelapa parut yang diberi taburan gula merah cair. Selain itu, es ini juga diberi tambahan sirup cocopandan dan es serut sebagai penyejuk. Es Selendang Mayang ini cocok dijadikan sebagai minuman saat cuaca sedang panas.
Kesimpulan
Itulah beberapa makanan khas Kunigan yang wajib dicoba ketika berkunjung ke sana. Selain itu, ada juga makanan lain seperti Bubur Ayam, Soto Betawi, dan masih banyak lagi. Dengan cita rasa yang khas dan unik, makanan khas Kunigan tentu saja pantas untuk dicoba. Jangan lupa untuk mencoba membuat sendiri di rumah dengan resep yang sudah kami bagikan di atas. Selamat mencoba dan sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya.
