Hello pembaca, sudahkah kamu mencoba makanan khas Jombang? Jika belum, kamu harus mencobanya! Jombang, sebuah kota kecil yang terletak di Jawa Timur memiliki berbagai macam makanan khas yang lezat dan unik. Berikut ini adalah beberapa makanan khas Jombang yang wajib kamu coba.
1. Rawon Jombang
Rawon Jombang merupakan salah satu makanan khas yang sangat terkenal di Jombang. Kuah rawon yang kental dan hitam pekat ini terbuat dari rempah-rempah dan daging sapi yang dimasak selama berjam-jam. Biasanya, rawon Jombang disajikan dengan nasi, tauge, dan irisan mentimun. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat rawon Jombang menjadi makanan yang sangat nikmat.Untuk membuat rawon Jombang sendiri, kamu membutuhkan daging sapi, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, lengkuas, daun salam, serai, dan kluwek. Pertama-tama, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan ketumbar dan kemiri yang sudah dihaluskan. Kemudian, masukkan daging sapi dan aduk hingga rata. Setelah itu, tambahkan air dan rempah-rempah lainnya. Masak selama beberapa jam hingga kuah menjadi kental. Sajikan dengan nasi, tauge, dan irisan mentimun.
2. Soto Jombang
Selain rawon, soto Jombang juga merupakan makanan khas yang sangat populer di Jombang. Soto Jombang memiliki kuah bening yang terbuat dari kaldu ayam dan rempah-rempah. Biasanya, soto Jombang disajikan dengan nasi, suwiran ayam, tauge, dan irisan daun jeruk nipis. Rasanya yang segar dan gurih membuat soto Jombang menjadi makanan yang sangat cocok disantap di pagi atau siang hari.Untuk membuat soto Jombang, kamu membutuhkan ayam, bawang putih, bawang merah, jahe, daun salam, serai, dan air. Pertama-tama, rebus ayam hingga matang. Setelah itu, tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum. Tambahkan daun salam dan serai. Masukkan air dan masak hingga mendidih. Tambahkan suwiran ayam dan masak hingga matang. Sajikan dengan nasi, tauge, dan irisan daun jeruk nipis.
3. Gethuk Goreng
Gethuk goreng adalah makanan khas Jombang yang berbahan dasar ketela pohon. Gethuk goreng memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya yang manis. Biasanya, gethuk goreng disajikan dengan parutan kelapa dan gula merah. Rasanya yang gurih dan manis membuat gethuk goreng menjadi camilan yang sangat cocok disantap di sore hari.Untuk membuat gethuk goreng, kamu membutuhkan ketela pohon, tepung ketan, air, gula merah, dan kelapa parut. Pertama-tama, kukus ketela pohon hingga matang. Setelah itu, haluskan ketela pohon dan campurkan dengan tepung ketan dan air. Aduk hingga rata. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil dan goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan parutan kelapa dan gula merah.
4. Combro
Combro adalah makanan khas Jombang yang berbahan dasar singkong. Combro memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya yang gurih. Biasanya, combro disajikan dengan sambal kacang. Rasanya yang pedas dan gurih membuat combro menjadi camilan yang sangat cocok disantap di sore hari.Untuk membuat combro, kamu membutuhkan singkong, tepung ketan, ayam giling, bawang putih, bawang merah, daun bawang, garam, merica, dan minyak goreng. Pertama-tama, parut singkong dan peras hingga airnya keluar. Campurkan singkong yang sudah diperas dengan tepung ketan dan aduk hingga rata. Tumis ayam giling bersama bawang putih, bawang merah, daun bawang, garam, dan merica hingga matang. Bentuk adonan singkong menjadi bola-bola kecil dan isi dengan ayam giling. Goreng hingga matang. Sajikan dengan sambal kacang.
Kesimpulan
Makanan khas Jombang memiliki rasa yang unik dan lezat. Rawon, soto, gethuk goreng, dan combro adalah beberapa makanan khas Jombang yang wajib kamu coba. Jangan lupa untuk mencoba makanan khas Jombang ketika kamu berkunjung ke kota ini. Selamat mencoba dan sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!
