Makanan Khas Lamongan: Kuliner yang Wajib Dicoba!

Hello para pecinta kuliner, kalian pasti sudah tidak asing dengan makanan khas Lamongan yang terkenal enak dan lezat. Lamongan merupakan kota kecil di Jawa Timur yang terkenal dengan makanan-makanannya yang lezat dan nikmat. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba beberapa makanan khas dari Lamongan ini!

Soto Lamongan

Makanan khas Lamongan yang pertama adalah Soto Lamongan. Soto Lamongan ini terkenal dengan kuahnya yang gurih dan lezat. Soto Lamongan ini biasanya disajikan dengan daging ayam, daging sapi, atau daging kambing. Selain itu, Soto Lamongan ini juga memiliki bahan pelengkap seperti tauge, daun seledri, dan emping. Cara membuat Soto Lamongan ini juga cukup mudah, berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 1/2 kg daging ayam atau daging sapi
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 liter air
• 2 sdm minyak goreng
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• 2 sdm bawang goreng

Cara Membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan daging ayam atau daging sapi yang sudah dicuci bersih. Masak hingga daging empuk.
2. Panaskan minyak goreng, tumis serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Tambahkan bumbu halus, tumis hingga harum.
4. Tuangkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging, masak hingga meresap.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
6. Sajikan Soto Lamongan dengan tambahan tauge, emping, daun seledri, dan bawang goreng.

Gado-Gado Lamongan

Makanan khas Lamongan yang kedua adalah Gado-Gado Lamongan. Gado-Gado Lamongan ini terkenal dengan bumbu kacangnya yang khas dan lezat. Gado-Gado Lamongan ini biasanya disajikan dengan sayuran seperti kangkung, kacang panjang, tauge, dan kol. Cara membuat Gado-Gado Lamongan ini juga cukup mudah, berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 250 gram kacang tanah, goreng
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• 2 sendok makan gula merah
• 2 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok teh garam
• 100 ml air
• 250 gram kangkung, rebus
• 100 gram tauge, rebus
• 100 gram kacang panjang, rebus
• 100 gram kol, iris tipis
• 2 butir telur, rebus dan iris
• Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai rawit, gula merah, air asam jawa, garam, dan air.
2. Tata sayuran yang sudah direbus di piring saji.
3. Tuangkan bumbu kacang di atas sayuran dan aduk rata.
4. Tambahkan irisan telur dan bawang goreng di atasnya.
5. Gado-Gado Lamongan siap disajikan.

Sate Ayam Lamongan

Makanan khas Lamongan yang ketiga adalah Sate Ayam Lamongan. Sate Ayam Lamongan ini terkenal dengan bumbu kacangnya yang khas dan lezat. Sate Ayam Lamongan ini biasanya disajikan dengan lontong dan bumbu kacang. Cara membuat Sate Ayam Lamongan ini juga cukup mudah, berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ayam, potong dadu
• 2 sdm kecap manis
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 10 sdm bumbu kacang
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• Bambu tusuk sate, rendam dalam air selama 30 menit

Cara Membuat:

1. Campurkan daging ayam dengan kecap manis, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Aduk rata, diamkan selama 30 menit.
2. Tusuk daging ayam dengan bambu sate.
3. Bakar sate ayam di atas bara api hingga matang.
4. Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang dan perasan jeruk nipis.

Bakso Lamongan

Makanan khas Lamongan yang keempat adalah Bakso Lamongan. Bakso Lamongan ini terkenal dengan kelezatannya yang khas dan lezat. Bakso Lamongan ini biasanya disajikan dengan mie atau nasi. Cara membuat Bakso Lamongan ini juga cukup mudah, berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi cincang
• 150 gram tepung sagu
• 1 butir telur ayam
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt gula pasir
• 750 ml air kaldu sapi
• Kuah kaldu sapi
• Mie kuning
• Tauge
• Daun seledri, iris halus
• Bawang goreng

Cara Membuat:

1. Campurkan daging sapi cincang, tepung sagu, telur ayam, garam, merica bubuk, baking powder, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
3. Rebus bola-bola bakso dalam air kaldu sapi hingga matang.
4. Sajikan Bakso Lamongan dengan kuah kaldu sapi, mie kuning, tauge, daun seledri, dan bawang goreng.

Mie Ayam Lamongan

Makanan khas Lamongan yang kelima adalah Mie Ayam Lamongan. Mie Ayam Lamongan ini terkenal dengan mi kuningnya yang lezat dan lembut. Mie Ayam Lamongan ini biasanya disajikan dengan ayam suwir dan kuah kaldu. Cara membuat Mie Ayam Lamongan ini juga cukup mudah, berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 200 gram mie kuning
• 300 gram daging ayam
• 1 buah tomat, potong kecil-kecil
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm minyak goreng
• 1 liter air
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus mie kuning hingga matang, tiriskan.
2. Rebus daging ayam, angkat dan suwir-suwir.
3. Tumis bawang putih hingga harum.
4. Tambahkan air, tomat, dan daun bawang. Masak hingga mendidih.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
6. Siapkan wadah, taruh mie kuning di dalamnya, tuang kuah kaldu dan ayam suwir di atasnya.
7. Mie Ayam Lamongan siap disajikan.

Kue Putu Lamongan

Makanan khas Lamongan yang keenam adalah Kue Putu Lamongan. Kue Putu Lamongan ini terkenal dengan rasanya yang manis dan legit. Kue Putu Lamongan ini biasanya disajikan dalam bentuk bulat kecil dan dibungkus dalam daun pandan. Cara membuat Kue Putu Lamongan ini juga cukup mudah, berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 300 gram tepung ketan
• 100 gram gula merah, parut
• 100 ml air daun pandan
• 1/2 sdt garam
• 1 buah kelapa, parut dan kukus
• Daun pandan secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung ketan dan air daun pandan, aduk rata hingga tercampur.
2. Tambahkan gula merah dan garam, aduk rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil.
4. Isi bulat-bulat kecil tersebut dengan kelapa parut.
6. Kukus Kue Putu Lamongan selama 15-20 menit.
7. Kue Putu Lamongan siap disajikan.

Martabak Telur Lamongan

Makanan khas Lamongan yang ketujuh adalah Martabak Telur Lamongan. Martabak Telur Lamongan ini terkenal dengan rasanya yang gurih dan lezat. Martabak Telur Lamongan ini biasanya disajikan dengan saus cocolan. Cara membuat Martabak Telur Lamongan ini juga cukup mudah, berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt baking powder
• Air secukupnya
• 5 butir telur ayam, kocok lepas
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm minyak goreng
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• Saus cocolan

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, telur, garam, merica bubuk, dan baking powder. Aduk rata, tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan kalis.
2. Diamkan adonan selama 30 menit.
3. Tumis bawang putih hingga harum.
4. Tambahkan telur ayam, aduk rata hingga matang.
5. Tambahkan daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Siapkan wajan datar, olesi dengan minyak goreng.
7. Tuangkan adonan martabak, ratakan.
8. Tuangkan telur ayam, ratakan.
9. Lipat martabak, panggang hingga matang.
10. Martabak Telur Lamongan siap disajikan dengan saus cocolan.

Nasi Bebek Lamongan

Makanan khas Lamongan yang kedelapan adalah Nasi Bebek Lamongan. Nasi Bebek Lamongan ini terkenal dengan rasanya yang gurih dan lezat. Nasi Bebek Lamongan ini biasanya disajikan dengan sambal dan sayuran. Cara membuat Nasi Bebek Lamongan ini juga cukup mudah, berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 2 ekor bebek, potong
• 3 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula merah, sisir
• 2 liter air
• Nasi
• Sambal terasi
• Timun
• Tomat
• Bawang goreng

Cara Membuat:

1. Rebus bebek dalam air hingga mendidih, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Tambahkan bebek, daun jeruk, daun salam, serai, garam, dan gula merah. Aduk rata.
4. Tuangkan air, masak hingga bebek empuk.
5. Sajikan nasi dan bebek dalam satu piring, tambahkan sambal, timun, tomat, dan bawang goreng.
6. Nasi Bebek Lamongan siap disajikan.

Nasi Pecel Lamongan

Makanan khas Lamongan yang kesembilan adalah Nasi Pecel Lamongan. Nasi Pecel Lamongan ini terkenal dengan bumb