Hello pembaca setia, kali ini kita akan membahas tentang makanan khas dari Wonosobo. Wonosobo merupakan salah satu kota di Jawa Tengah yang terkenal dengan keindahan alamnya. Namun, tidak hanya keindahan alamnya saja yang menjadi daya tarik Wonosobo, tetapi juga kelezatan dari makanan khasnya. Apa saja makanan khas dari Wonosobo? Simak artikel berikut ini!
Sate Klathak
Sate Klathak merupakan makanan khas dari Wonosobo yang terbuat dari daging sapi atau kambing yang dipanggang dengan menggunakan tusuk sate dari bambu yang disebut dengan klathak. Daging sapi atau kambing tersebut dicampur dengan bumbu rempah-rempah khas Wonosobo sehingga memberikan cita rasa yang khas dan lezat. Untuk memasak sate klathak, pertama-tama potong daging sapi atau kambing menjadi ukuran kecil, lalu campurkan dengan bumbu rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, merica, ketumbar, dan lain sebagainya. Diamkan selama beberapa saat agar bumbu meresap ke dalam daging, kemudian tusuk dengan menggunakan klathak dan panggang di atas bara api hingga matang.
Nasi Gandul
Nasi Gandul merupakan salah satu makanan khas dari Wonosobo yang terbuat dari nasi yang diolah dengan menggunakan bumbu rempah-rempah seperti daun salam, serai, lengkuas, dan lain sebagainya. Nasi Gandul biasanya disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, tempe goreng, dan sambal terasi. Untuk membuat nasi gandul, pertama-tama tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, kemudian masukkan daun salam, serai, dan lengkuas yang telah dihaluskan. Setelah itu, masukkan nasi dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Sajikan dengan lauk pauk dan sambal terasi.
Sop Buntut
Sop Buntut merupakan makanan khas dari Wonosobo yang terbuat dari buntut sapi yang dimasak dengan menggunakan bumbu rempah-rempah khas Wonosobo seperti daun bawang, seledri, dan cabai. Sop Buntut biasanya disajikan dengan nasi putih dan ditambahkan beberapa sayuran seperti wortel, kentang, dan tomat. Untuk membuat Sop Buntut, pertama-tama rebus buntut sapi hingga empuk, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, setelah itu masukkan bumbu rempah-rempah seperti daun bawang, seledri, dan cabai. Setelah itu, masukkan buntut sapi yang telah direbus dan tambahkan air secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan sayuran matang.
Mie Ongklok
Mie Ongklok merupakan makanan khas dari Wonosobo yang terbuat dari mie yang diolah dengan menggunakan bumbu rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai. Mie ongklok biasanya disajikan dengan irisan daging ayam atau telur rebus. Untuk membuat mie ongklok, pertama-tama rebus mie hingga matang, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, setelah itu tambahkan bumbu rempah-rempah seperti cabai dan garam secukupnya. Masukkan mie yang telah matang ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga tercampur rata.
Kacang Telor
Kacang Telor merupakan makanan khas dari Wonosobo yang terbuat dari kacang tanah yang digoreng bersama dengan telur ayam yang telah dikocok. Kacang Telor biasanya disajikan sebagai lauk pauk. Untuk membuat Kacang Telor, pertama-tama goreng kacang tanah hingga matang, kemudian kocok telur ayam dan campurkan dengan kacang tanah yang telah digoreng. Goreng kembali hingga telur matang dan kacang kecoklatan.
Conclusion
Demikianlah beberapa makanan khas dari Wonosobo yang bisa menjadi referensi untuk Anda yang ingin mencoba kuliner khas dari kota ini. Selain enak, makanan khas Wonosobo juga memiliki cita rasa yang unik dan khas. Jadi, jangan lupa untuk mencoba semua jenis makanan khas Wonosobo tersebut jika berkunjung ke kota ini. Sampai jumpa kembali di artikel menarik berikutnya!
