Makanan Khas Tasikmalaya: Lezatnya Kuliner Nusantara

Hello, pembaca setia. Kali ini kita akan membahas tentang makanan khas Tasikmalaya. Kota yang terletak di Jawa Barat ini memang terkenal dengan keindahan alamnya, tapi tak kalah menariknya adalah kuliner khasnya yang sangat menggugah selera. Berikut ini daftar makanan khas Tasikmalaya yang bisa kamu coba.

1. Sate Maranggi

Sate Maranggi merupakan makanan khas Tasikmalaya yang paling terkenal. Daging yang digunakan berasal dari sapi atau kambing yang kemudian dibumbui dengan bawang putih, merica, garam, dan kecap manis. Sate yang disajikan dengan nasi dan lalapan ini memiliki cita rasa yang khas dan sangat lezat. Kamu bisa mencoba sate maranggi di tempat-tempat seperti Sate Maranggi Mbak Endang, Sate Maranggi Cibungur, dan masih banyak lagi.

2. Nasi Tutug Oncom

Nasi tutug oncom merupakan nasi yang dicampur dengan oncom dan berbagai bumbu rempah. Sajian ini biasanya disajikan dengan lauk ayam atau ikan dan sayur-sayuran. Rasanya yang gurih dan legit membuat nasi tutug oncom menjadi makanan khas Tasikmalaya yang harus kamu coba. Kamu bisa mencoba nasi tutug oncom di tempat-tempat seperti Nasi Tutug Oncom Bude Hadi, Nasi Tutug Oncom Bu Wiwi, dan masih banyak lagi.

3. Empal Gentong

Empal gentong adalah makanan khas dari Cirebon yang juga populer di Tasikmalaya. Daging sapi yang empuk dimasak dengan santan, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah. Rasanya yang gurih dan pedas membuat empal gentong menjadi salah satu kuliner yang wajib kamu coba jika berkunjung ke Tasikmalaya. Kamu bisa mencoba empal gentong di tempat-tempat seperti Empal Gentong Haji Apud, Empal Gentong Mang Darma, dan masih banyak lagi.

4. Soto Tasik

Soto Tasik adalah makanan khas Tasikmalaya yang terbuat dari daging ayam atau sapi yang dimasak dengan rempah-rempah dan dilengkapi dengan mie, telur, tauge, dan koya. Soto ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan emping. Kamu bisa mencoba soto Tasik di tempat-tempat seperti Soto Tasik Inaq Esun, Soto Tasik Pak Gendut, dan masih banyak lagi.

5. Mie Kocok

Mie kocok adalah makanan khas Tasikmalaya yang terbuat dari mie kuning yang disajikan dengan kuah kacang dan irisan daging sapi. Rasanya yang gurih dan pedas membuat mie kocok menjadi salah satu kuliner yang wajib kamu coba jika berkunjung ke Tasikmalaya. Kamu bisa mencoba mie kocok di tempat-tempat seperti Mie Kocok Pak Yadi, Mie Kocok Mang Dadang, dan masih banyak lagi.

Cara Memasak Nasi Tutug Oncom

Bahan-bahan:

• 1 cup oncom
• 2 cups nasi putih
• 1 sdt merica
• 2 sdm minyak goreng
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 sdm kecap manis
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, cabai merah, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan oncom dan aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata.
3. Tambahkan merica, kecap manis, dan garam, aduk rata.
4. Masak nasi putih dan masukkan oncom yang sudah dibumbui ke dalam nasi.
5. Aduk-aduk dan sajikan nasi tutug oncom dengan lauk ayam atau ikan dan sayur-sayuran.

Sampai Jumpa Lagi di Artikel Menarik Lainnya