Sekarang ini banyak orang yang sudah terbiasa dengan makanan luar negeri dan sering memilih makanan tersebut daripada makanan khas Nusantara. Padahal, makanan khas Indonesia memiliki rasa yang unik dan merupakan kekayaan kuliner yang patut dijaga. Berikut ini adalah beberapa makanan khas Indonesia yang patut dicoba.
Nasi Goreng
Nasi goreng merupakan makanan khas Indonesia yang paling terkenal. Nasi goreng ini terdiri dari nasi yang digoreng dengan berbagai bumbu seperti bawang, cabai, dan kecap. Cara membuat nasi goreng pun mudah, cukup tumis bawang dan cabai hingga harum, masukkan nasi dan tambahkan kecap serta garam secukupnya. Aneka bahan bisa ditambahkan ke dalam nasi goreng seperti daging, udang, ayam, atau telur. Untuk membuatnya lebih enak, bisa ditambahkan irisan tomat dan acar sebagai pelengkap.
Sate
Sate adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan bambu atau tusuk sate. Sate ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang dan acar. Cara membuat sate juga cukup mudah, potong daging kecil-kecil, tumbuk bumbu kacang, tusuk daging pada tusuk sate dan bakar hingga matang. Jangan lupa untuk menyajikannya dengan acar agar rasanya semakin enak.
Rendang
Rendang adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah yang khas. Rendang ini biasanya dimasak dalam waktu yang lama sehingga dagingnya menjadi empuk dan bumbunya meresap. Cara membuat rendang pun tidak sulit, tumis bumbu seperti bawang, cabai, dan serai hingga harum, masukkan daging dan santan, kemudian tambahkan rempah-rempah seperti daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Masak hingga daging empuk dan bumbunya meresap.
Gado-gado
Gado-gado adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari sayuran yang direbus dan disajikan dengan bumbu kacang. Sayuran yang biasanya digunakan adalah kangkung, taoge, kentang, dan tahu. Cara membuat gado-gado pun mudah, rebus sayuran terlebih dahulu, lalu sajikan dengan bumbu kacang yang sudah dihaluskan. Tambahkan kerupuk dan telur yang sudah direbus sebagai pelengkap.
Nasi Uduk
Nasi uduk adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah seperti daun pandan dan serai. Nasi uduk biasanya disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, tahu, tempe, atau sambal. Cara membuat nasi uduk cukup mudah, masukkan santan ke dalam nasi dan tambahkan rempah-rempah. Masak hingga nasi matang dan sajikan dengan lauk-pauk.
Soto
Soto adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari kuah kaldu yang disajikan dengan potongan daging, telur, kentang, dan tauge. Soto biasanya disajikan dengan pelengkap seperti jeruk nipis, bawang goreng, dan sambal. Cara membuat soto pun mudah, rebus daging dan sayur dalam kaldu, lalu sajikan dengan pelengkap.
Nasi Kuning
Nasi kuning adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari nasi yang dimasak dengan kunyit dan santan. Nasi kuning biasanya disajikan dengan pelengkap seperti ayam goreng, telur, dan kerupuk. Cara membuat nasi kuning cukup mudah, masukkan kunyit dan santan ke dalam nasi dan masak hingga matang.
Bakso
Bakso adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari bola-bola daging yang dicampur dengan tepung tapioka. Bakso biasanya disajikan dengan kuah kaldu dan mie. Cara membuat bakso cukup mudah, campurkan daging dengan tepung tapioka, kemudian bentuk bola-bola kecil. Rebus bakso dalam air hingga matang, lalu sajikan dengan kuah kaldu dan mie.
Soto Betawi
Soto Betawi adalah makanan khas Jakarta yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Soto Betawi biasanya disajikan dengan potongan kentang, tauge, dan bawang goreng. Cara membuat soto Betawi cukup mudah, tumis bumbu seperti bawang, cabai, dan serai, masukkan daging dan santan, tambahkan rempah-rempah seperti daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Masak hingga daging empuk dan bumbunya meresap.
Lontong
Lontong adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan direbus. Lontong biasanya disajikan dengan pelengkap seperti sayur labu siam, tempe, dan tahu. Cara membuat lontong cukup mudah, masukkan nasi ke dalam daun pisang dan ikat dengan tali, lalu rebus hingga matang.
Rawon
Rawon adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu kluwek. Rawon biasanya disajikan dengan pelengkap seperti tauge, telur, dan sambal. Cara membuat rawon cukup mudah, rebus daging dalam air hingga empuk, tumis bumbu seperti bawang, cabai, dan kluwek hingga harum, masukkan daging dan air rebusan, masak hingga bumbu meresap.
Sop Buntut
Sop buntut adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari ekor sapi yang dimasak dengan berbagai bumbu. Sop buntut biasanya disajikan dengan pelengkap seperti kentang, wortel, dan daun bawang. Cara membuat sop buntut cukup mudah, rebus daging dalam air hingga empuk, tumis bumbu seperti bawang, cabai, dan rempah-rempah, tambahkan air rebusan, masak hingga bumbu meresap.
Nasi Liwet
Nasi liwet adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah seperti daun pandan dan serai. Nasi liwet biasanya disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, tahu, tempe, atau sambal. Cara membuat nasi liwet cukup mudah, masukkan santan ke dalam nasi dan tambahkan rempah-rempah. Masak hingga nasi matang dan sajikan dengan lauk-pauk.
Mie Ayam
Mie ayam adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari mie yang disajikan dengan potongan daging ayam dan kuah kaldu. Mie ayam biasanya disajikan dengan pelengkap seperti tauge, daun bawang, dan sambal. Cara membuat mie ayam cukup mudah, rebus mie dalam air hingga matang, tumis bumbu seperti bawang, cabai, dan ayam, tambahkan air rebusan mie, masak hingga matang.
Sate Padang
Sate Padang adalah makanan khas Sumatera Barat yang terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan disajikan dengan kuah kacang yang kental. Sate Padang biasanya disajikan dengan pelengkap seperti ketupat dan bawang goreng. Cara membuat sate Padang cukup mudah, potong daging kecil-kecil, tumbuk bumbu kacang, tambahkan air dan masak hingga kuahnya kental. Tusuk daging pada tusuk sate dan bakar hingga matang.
Sate Madura
Sate Madura adalah makanan khas Madura yang terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan disajikan dengan bumbu kacang. Sate Madura biasanya disajikan dengan pelengkap seperti lontong dan acar. Cara membuat sate Madura cukup mudah, potong daging kecil-kecil, tumbuk bumbu kacang, tambahkan air dan masak hingga kuahnya agak kental. Tusuk daging pada tusuk sate dan bakar hingga matang.
Ketoprak
Ketoprak adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari tahu dan taoge yang disajikan dengan bumbu kacang. Ketoprak biasanya disajikan dengan pelengkap seperti kerupuk dan telur. Cara membuat ketoprak cukup mudah, goreng tahu dan taoge, tumbuk bumbu kacang, lalu campurkan dengan tahu dan taoge.
Gulai
Gulai adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari daging yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Gulai biasanya disajikan dengan pelengkap seperti ketupat dan acar. Cara membuat gulai cukup mudah, tumis bumbu seperti bawang, cabai, dan serai, masukkan daging dan santan, tambahkan rempah-rempah seperti daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Masak hingga daging empuk dan bumbunya meresap.
Sambal
Sambal adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari cabai yang dihaluskan dengan bumbu-bumbu lain seperti bawang, tomat, dan terasi. Sambal biasanya disajikan sebagai pelengkap untuk makanan lain seperti nasi goreng, sate, atau bakso. Cara membuat sambal pun mudah, haluskan cabai dengan bumbu-bumbu lain, tambahkan garam dan gula secukupnya.
Kesimpulan
Itulah beberapa makanan khas Indonesia yang patut dicoba. Selain enak, makanan khas Indonesia juga memiliki nilai sejarah dan budaya yang tinggi. Jangan lupa untuk mencoba membuat makanan khas Indonesia di rumah dan memperkenalkannya pada orang lain. Semoga artikel ini bermanfaat bagi pembaca. Sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
