Hello, Salam sejahtera untuk kita semua. Kali ini kita akan membahas mengenai makanan khas dari Sulawesi Tenggara yang sangat terkenal dengan cita rasa yang khas dan menggugah selera.
1. Coto Makassar
Makanan khas Sulawesi Tenggara yang pertama adalah Coto Makassar. Coto Makassar adalah hidangan sup daging yang terbuat dari jeroan sapi.
Coto Makassar ini biasanya disajikan dengan ketupat atau buras, irisan bawang goreng, jeruk nipis dan sambal kecap. Cara membuatnya pun cukup mudah, pertama-tama rebus daging sapi bersama dengan jeroan dan bumbu hingga empuk lalu sajikan dengan bubuk kacang yang dihaluskan.
2. Konro Bakar
Makanan khas Sulawesi Tenggara yang kedua adalah Konro Bakar. Konro Bakar adalah daging iga sapi yang dipanggang dengan bumbu rempah yang khas.
Cara membuatnya pun cukup mudah, pertama-tama rendam daging iga sapi dengan bumbu rempah khas selama beberapa jam, kemudian panggang dengan api sedang hingga matang.
3. Pallubasa
Makanan khas Sulawesi Tenggara yang ketiga adalah Pallubasa. Pallubasa adalah hidangan sup daging berkuah yang terbuat dari tulang iga sapi atau kerbau yang dihidangkan dengan nasi ketan atau buras.
Cara membuatnya pun cukup mudah, pertama-tama rebus tulang iga sapi atau kerbau bersama dengan bumbu rempah hingga empuk kemudian sajikan dengan nasi ketan atau buras.
4. Sate Maranggi
Makanan khas Sulawesi Tenggara yang keempat adalah Sate Maranggi. Sate Maranggi adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil, disate, dan diolah dengan bumbu khas Sulawesi Tenggara.
Cara membuatnya cukup mudah, pertama-tama potong daging sapi kecil-kecil, tusuk dengan tusuk sate, kemudian marinate dengan bumbu khas Sulawesi Tenggara yang sudah dicampur dengan minyak goreng dan air jeruk nipis. Setelah itu, panggang sampai matang sambil diolesi dengan bumbu marinate.
5. Kapurung
Makanan khas Sulawesi Tenggara yang kelima adalah Kapurung. Kapurung adalah hidangan masakan khas Bugis yang terbuat dari ikan tuna yang diasapi dan dicampur dengan bumbu rempah khas Sulawesi Tenggara.
Cara membuatnya cukup mudah, pertama-tama ikan tuna diasapi sampai matang, kemudian potong-potong kecil dan campurkan dengan bumbu rempah khas Sulawesi Tenggara. Setelah itu, hidangkan dengan nasi putih.
6. Konro Soup
Makanan khas Sulawesi Tenggara yang keenam adalah Konro Soup. Konro Soup adalah hidangan sup daging sapi dengan bumbu khas Sulawesi Tenggara.
Cara membuatnya cukup mudah, pertama-tama rebus daging sapi bersama dengan bumbu rempah khas Sulawesi Tenggara hingga empuk, kemudian hidangkan bersama dengan nasi putih.
7. Sop Saudara
Makanan khas Sulawesi Tenggara yang ketujuh adalah Sop Saudara. Sop Saudara adalah hidangan sup daging sapi yang terbuat dari tulang semur dengan bumbu rempah khas Sulawesi Tenggara.
Cara membuatnya cukup mudah, pertama-tama rebus tulang semur sapi bersama dengan bumbu rempah khas Sulawesi Tenggara hingga empuk, kemudian hidangkan bersama dengan nasi putih dan sambal kecap.
8. Pisang Epe
Makanan khas Sulawesi Tenggara yang kedelapan adalah Pisang Epe. Pisang Epe adalah makanan yang terbuat dari pisang yang dipanggang dengan arang dan dihancurkan dengan alat khusus hingga pipih.
Cara membuatnya cukup mudah, pertama-tama ambil pisang raja yang matang dan dipotong menjadi beberapa bagian. Kemudian panggang dengan arang hingga matang, setelah itu hancurkan pisang dengan alat khusus hingga pipih dan hidangkan dengan siraman gula merah yang telah dicairkan.
9. Kue Lumpur
Makanan khas Sulawesi Tenggara yang kesembilan adalah Kue Lumpur. Kue Lumpur adalah makanan yang terbuat dari tepung ketan, gula merah dan kelapa parut yang dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang.
Cara membuatnya cukup mudah, pertama-tama campurkan tepung ketan, gula merah, dan kelapa parut, kemudian bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Setelah itu bungkus dengan daun pisang dan kukus hingga matang.
10. Es Palubutung
Makanan khas Sulawesi Tenggara yang kesepuluh adalah Es Palubutung. Es Palubutung adalah minuman segar yang terbuat dari air kelapa muda, gula merah, dan potongan nangka.
Cara membuatnya cukup mudah, pertama-tama campurkan air kelapa muda dengan gula merah, kemudian tambahkan potongan nangka. Setelah itu, tambahkan es batu agar lebih segar.
Kesimpulan
Itulah beberapa makanan khas Sulawesi Tenggara yang sangat terkenal dengan cita rasa yang khas dan menggugah selera. Bagi Anda yang ingin mencoba menyajikan hidangan khas Sulawesi Tenggara di rumah, jangan khawatir karena cara membuatnya sangat mudah. Selamat mencoba!
Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya.
