Hello pembaca, siapa yang tidak suka makanan? Apalagi makanan khas dari sebuah negara yang menjadi tujuan wisata kuliner. Salah satunya adalah Singapura. Negara kecil di ujung selatan Semenanjung Melayu ini kaya akan ragam makanan yang berasal dari berbagai etnis yang ada di sana. Mari kita bahas lebih lanjut tentang makanan khas Singapura yang wajib dicoba jika sedang berkunjung ke negara ini.
1. Hainanese Chicken Rice
Makanan pertama yang wajib dicoba adalah Hainanese Chicken Rice. Makanan ini terdiri dari nasi yang dimasak dengan kaldu ayam dan minyak ayam, kemudian disajikan dengan potongan daging ayam. Hainanese Chicken Rice dianggap sebagai makanan nasional Singapura dan merupakan salah satu hidangan favorit di sana. Anda dapat menikmati hidangan ini di restoran-restoran lokal maupun warung-warung yang ada di Singapura.Untuk membuat Hainanese Chicken Rice, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti ayam, bawang putih, jahe, minyak wijen, kecap ikan, garam, dan bawang merah. Pertama, rebus ayam dengan air hingga matang. Setelah itu, taruh ayam dalam air dingin. Selanjutnya, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan beras dan air kaldu ayam ke dalam wajan dan masak hingga nasi matang. Sajikan nasi dengan potongan ayam dan bumbu kecap ikan.
2. Laksa
Makanan khas Singapura yang selanjutnya adalah Laksa. Laksa adalah sup kental yang terbuat dari mi, kuah santan, dan bumbu rempah khas. Laksa sangat populer di Asia Tenggara, tetapi Singapura memiliki variasi laksa tersendiri yang berbeda dari negara lain. Variasi laksa yang paling terkenal di Singapura adalah Laksa Katong. Laksa ini terdiri dari mi pasta yang disajikan di dalam kuah santan yang lezat dan di atasnya terdapat irisan udang, telur rebus, dan ikan kakap.Untuk membuat Laksa, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti mi, santan, udang, bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kunyit, kencur, dan air jeruk limau. Pertama, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kunyit, dan kencur hingga harum. Masukkan santan kedalam wajan dan masak hingga mendidih. Kemudian, masukkan udang dan mi. Sajikan dengan irisan telur rebus dan ikan kakap.
3. Chilli Crab
Jika Anda mencari hidangan laut yang lezat di Singapura, maka Chilli Crab adalah pilihan yang tepat. Chilli Crab adalah kepiting yang dimasak dengan saus pedas manis yang lezat. Hidangan ini menjadi salah satu makanan khas Singapura yang paling terkenal.Untuk membuat Chilli Crab, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti kepiting, bawang putih, bawang merah, cabai merah, tomat, saus tomat, gula merah, kecap manis, dan air. Pertama, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum. Masukkan kepiting dan aduk hingga kepiting berubah warna. Kemudian, masukkan bahan lain seperti saus tomat, gula merah, kecap manis, dan air. Masak hingga bumbu meresap ke dalam kepiting.
4. Satay
Satay adalah makanan khas Indonesia yang juga populer di Singapura. Satay terdiri dari daging ayam, sapi, atau kambing yang dipanggang di atas arang dan disajikan dengan bumbu kacang yang kaya akan rempah-rempah.Untuk membuat Satay, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti daging ayam, sapi, atau kambing, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, garam, gula merah, dan kacang tanah. Pertama, blender bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan jahe hingga halus. Campurkan bumbu tersebut dengan garam dan gula merah. Kemudian, tusuk daging ke dalam tusukan lidi bambu dan panggang di atas arang hingga matang. Sajikan dengan bumbu kacang yang lezat.
5. Roti Prata
Roti Prata adalah makanan yang terbuat dari adonan tepung yang dipanggang atau digoreng dan disajikan dengan kuah kari yang lezat. Roti Prata memiliki rasa yang mirip dengan roti canai di Malaysia.Untuk membuat Roti Prata, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti tepung terigu, air, garam, gula, dan minyak goreng. Pertama, campurkan tepung terigu dengan garam dan gula. Tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan menjadi kalis. Diamkan adonan selama 30 menit. Kemudian, giling adonan hingga tipis. Panggang atau goreng roti hingga matang. Sajikan dengan kuah kari yang lezat.
6. Kaya Toast
Kaya Toast adalah roti panggang yang disajikan dengan mentega dan selai kaya. Kaya adalah selai yang terbuat dari santan, telur, dan gula merah. Makanan ini sering dijadikan sarapan pagi oleh penduduk Singapura.Untuk membuat Kaya, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti santan, telur ayam, gula merah, dan daun pandan. Pertama, campurkan bahan-bahan di atas dan masak dengan api kecil hingga kental. Sajikan Kaya dengan roti panggang yang diolesi mentega.
Kesimpulan
Itulah beberapa makanan khas Singapura yang wajib dicoba jika sedang berkunjung ke negara ini. Dari hidangan nasi, mie, seafood, hingga roti panggang, Singapura memiliki ragam kuliner yang siap memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba resep-resep di atas dan jangan lupa untuk berbagi pengalaman Anda saat menikmati makanan khas Singapura. Sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
