Makanan Khas Tangerang yang Wajib Kamu Coba!

Hello, para pecinta kuliner! Kali ini, kita akan membahas tentang makanan khas Tangerang yang menjadi favorit banyak orang. Tangerang memang terkenal dengan berbagai macam kuliner yang lezat dan menggugah selera. Dari makanan berat hingga makanan ringan, semuanya ada di sana. Yuk, simak ulasan lengkapnya di bawah ini!

1. Sate Bandeng

Sate Bandeng adalah makanan khas Tangerang yang terbuat dari ikan bandeng yang dibakar dan disajikan dengan bumbu kacang yang khas. Kombinasi antara daging ikan yang empuk dan bumbu kacang yang gurih membuat sate bandeng menjadi makanan yang sangat lezat. Kamu bisa menemukan sate bandeng di warung-warung makan atau pedagang kaki lima di Tangerang. Ingin mencoba membuatnya sendiri? Berikut adalah resep dan cara memasak sate bandeng.

Resep Sate Bandeng:

1. 1 kg ikan bandeng
2. 50 ml air jeruk nipis
3. 5 siung bawang putih
4. 10 buah cabai merah
5. 100 gr kacang tanah, goreng
6. 2 sdm gula merah, sisir halus
7. Garam secukupnya
8. Air secukupnya

Cara memasak:

1. Cuci bersih ikan bandeng, potong-potong sesuai selera.
2. Haluskan bawang putih dan cabai merah.
3. Tambahkan kacang tanah dan gula merah, haluskan kembali.
4. Tambahkan air secukupnya hingga adonan menjadi bumbu kacang yang kental.
5. Siapkan tusuk sate, tancapkan ikan bandeng pada tusuk sate.
6. Olesi ikan bandeng dengan air jeruk nipis dan garam.
7. Bakar ikan bandeng di atas bara api hingga matang.
8. Sajikan sate bandeng dengan bumbu kacang yang sudah disiapkan.

2. Batagor

Bagi kamu yang suka dengan makanan yang gurih dan renyah, batagor adalah pilihan yang tepat. Batagor adalah makanan yang terbuat dari adonan tepung dan ikan tenggiri yang digoreng. Biasanya, batagor disajikan dengan bumbu kacang dan saus kacang yang kental. Kamu bisa menemukan batagor di berbagai tempat makan di Tangerang. Ingin mencoba membuatnya sendiri? Berikut adalah resep dan cara memasak batagor.

Resep Batagor:

1. 250 gr ikan tenggiri, haluskan
2. 100 gr tepung terigu
3. 50 gr tepung kanji
4. 1 butir telur
5. 3 siung bawang putih, haluskan
6. 2 sdt garam
7. 1 sdt kaldu bubuk
8. 50 ml air es

Cara memasak:

1. Campurkan semua bahan kecuali air es, aduk rata.
2. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur sempurna.
3. Siapkan wajan berisi minyak panas.
4. Goreng adonan batagor hingga kuning kecoklatan.
5. Sajikan batagor dengan bumbu kacang dan saus kacang.

3. Kerak Telor

Jika kamu sedang berada di Tangerang, jangan lewatkan untuk mencicipi kerak telor. Kerak telor adalah makanan yang terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan telur, bawang merah, dan rempah-rempah. Biasanya, kerak telor disajikan dengan bawang goreng dan serundeng sebagai topping-nya. Kamu bisa menemukan kerak telor di pasar tradisional atau warung-warung makan di Tangerang. Ingin mencoba membuatnya sendiri? Berikut adalah resep dan cara memasak kerak telor.

Resep Kerak Telor:

1. 250 gr beras ketan
2. 5 butir telur ayam
3. 5 siung bawang merah, iris tipis
4. 2 sdm kelapa parut, sangrai
5. 2 sdt ketumbar, sangrai dan haluskan
6. 1 sdt merica, sangrai dan haluskan
7. Garam secukupnya
8. Air secukupnya

Cara memasak:

1. Cuci bersih beras ketan, rendam selama 2 jam.
2. Tiriskan beras ketan, kukus selama 30 menit.
3. Tuangkan beras ketan ke dalam wadah, tambahkan telur, bawang merah, kelapa parut, ketumbar, merica, dan garam.
4. Aduk rata.
5. Siapkan wajan datar, olesi dengan minyak goreng.
6. Tuangkan adonan kerak telor ke dalam wajan datar, ratakan.
7. Goreng hingga matang dan kuning kecoklatan.
8. Sajikan kerak telor dengan bawang goreng dan serundeng.

4. Cimol

Cimol adalah makanan ringan yang terbuat dari tepung kanji, tepung terigu, dan bawang putih yang dicampur dan digoreng. Biasanya, cimol disajikan dengan bawang goreng dan saus sambal sebagai tambahan rasa. Kamu bisa menemukan cimol di pedagang kaki lima atau warung-warung makan di Tangerang. Ingin mencoba membuatnya sendiri? Berikut adalah resep dan cara memasak cimol.

Resep Cimol:

1. 150 gr tepung kanji
2. 50 gr tepung terigu
3. 3 siung bawang putih, haluskan
4. Garam secukupnya
5. Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

1. Campurkan semua bahan kecuali minyak goreng, aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung.
3. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
4. Goreng bola-bola cimol dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.
5. Sajikan cimol dengan bawang goreng dan saus sambal.

5. Gado-gado

Siapa yang tidak kenal dengan gado-gado? Gado-gado adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari sayuran yang direbus dan disajikan dengan bumbu kacang yang khas. Di Tangerang, gado-gado juga menjadi salah satu makanan yang paling populer. Kamu bisa menemukan gado-gado di warung-warung makan atau pedagang kaki lima di Tangerang. Ingin mencoba membuatnya sendiri? Berikut adalah resep dan cara memasak gado-gado.

Resep Gado-gado:

1. 300 gr kacang tanah, goreng
2. 2 siung bawang putih
3. 5 buah cabai merah
4. 2 sdm gula merah, sisir halus
5. 1 sdt terasi, bakar
6. 2 sdt garam
7. Air secukupnya
8. 500 gr sayuran (kangkung, tauge, kubis, sawi hijau, dll)

Cara memasak:

1. Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai merah, gula merah, terasi, dan garam.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga bumbu kacang menjadi kental.
3. Rebus sayuran hingga matang, tiriskan.
4. Sajikan sayuran dengan bumbu kacang yang sudah disiapkan.

Kesimpulan

Itulah beberapa makanan khas Tangerang yang wajib kamu coba. Dari sate bandeng, batagor, kerak telor, cimol, hingga gado-gado, semuanya lezat dan menggugah selera. Jangan lupa untuk mencicipi makanan-makanan ini ketika kamu sedang berada di Tangerang. Selamat mencoba!

Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya.