Hello, pembaca yang budiman. Apakah Anda termasuk orang yang suka kulineran? Jika iya, maka Anda wajib mencoba makanan khas Batam. Batam adalah kota di Kepulauan Riau yang terkenal dengan keindahan pantainya. Selain pantainya yang indah, Batam juga terkenal dengan makanan khasnya yang lezat dan menggugah selera.
1. Laksa
Makanan khas pertama yang harus Anda coba saat berkunjung ke Batam adalah laksa. Laksa Batam terkenal dengan kuah kentalnya yang berisi bahan-bahan seperti ikan, udang, dan rempah-rempah yang membuatnya sangat nikmat. Ditambah dengan mie laksa yang kenyal dan segar, rasanya sungguh menggoda lidah.Untuk membuat laksa Batam, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti mie laksa, kulit ikan, udang, daun bawang, daun jeruk, air asam, santan, dan berbagai rempah-rempah. Sedangkan untuk cara membuatnya, Anda bisa mencari resep lengkapnya di internet.
2. Otak-otak
Makanan khas Batam selanjutnya yang juga sangat populer adalah otak-otak. Otak-otak Batam memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dengan otak-otak dari daerah lain. Terbuat dari ikan tenggiri yang halus, dicampur dengan bahan-bahan seperti tepung sagu, gula, garam, dan rempah-rempah.Untuk membuat otak-otak Batam, Anda hanya perlu mencampurkan semua bahan tersebut dan membentuknya menjadi bulatan-bulatan kecil. Setelah itu, panggang otak-otak tersebut di atas arang atau di dalam oven hingga matang.
3. Sambal Lado
Sambal lado adalah hidangan khas Batam yang terdiri dari cabai yang dihaluskan dan dicampur dengan bahan-bahan seperti bawang putih, garam, dan minyak goreng. Sambal lado memiliki rasa pedas yang sangat nikmat dan cocok untuk dimakan bersama nasi atau lauk pauk.Untuk membuat sambal lado Batam, Anda membutuhkan cabai rawit, bawang putih, garam, dan minyak goreng. Haluskan semua bahan tersebut dan tumis hingga matang. Sambal lado Batam siap disajikan.
4. Seafood
Batam adalah kota pantai yang kaya akan hasil laut. Oleh karena itu, tidak mengherankan jika makanan khas Batam yang paling terkenal adalah seafood. Ada banyak restoran seafood di Batam yang menyajikan berbagai hidangan laut yang segar dan lezat.Beberapa hidangan seafood yang populer di Batam antara lain kepiting saos padang, gonggong, kerang hijau, udang galah, dan masih banyak lagi. Jangan lupa untuk mencoba seafood ketika berkunjung ke Batam.
5. Mie Tarempa
Mie tarempa adalah hidangan mi khas Batam yang terbuat dari mie yang dicampur dengan bahan-bahan seperti udang, daging sapi, jamur, dan sayuran. Mie tarempa memiliki kuah yang gurih dan nikmat, serta rasanya yang benar-benar unik.Untuk membuat mie tarempa Batam, Anda membutuhkan mie telur, udang, daging sapi, jamur, sayuran, dan bahan-bahan lainnya seperti bawang putih, bawang merah, dan minyak goreng. Rebus mie hingga matang, kemudian campurkan dengan bahan-bahan yang sudah diiris dan tumis hingga matang.
6. Nasi Goreng Belacan
Nasi goreng belacan adalah hidangan nasi goreng khas Batam yang memiliki rasa yang khas dan kuat. Nasi goreng belacan terbuat dari nasi yang diaduk dengan bahan-bahan seperti udang, cumi, telur, sayuran, dan belacan.Untuk membuat nasi goreng belacan Batam, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti nasi, udang, cumi, telur, sayuran, dan belacan. Tumis semua bahan tersebut hingga matang dan masukkan nasi. Aduk rata hingga nasi tercampur dengan bahan-bahan lainnya.
7. Soto Kuning
Soto kuning adalah hidangan sup khas Batam yang terbuat dari daging ayam, mie, dan bahan-bahan lain seperti kentang, telur, dan sayuran. Soto kuning memiliki kuah yang kental dan berwarna kuning, serta rasanya yang khas dan nikmat.Untuk membuat soto kuning Batam, Anda membutuhkan daging ayam, mie, kentang, telur, dan bahan-bahan lain seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit. Rebus semua bahan tersebut hingga matang dan sajikan dengan kuah kuning yang kental.
8. Lontong Sayur
Lontong sayur adalah hidangan nasi khas Batam yang terbuat dari lontong dan sayuran yang direbus bersama dalam kuah santan yang gurih. Lontong sayur sangat cocok untuk disajikan sebagai sarapan atau makan siang.Untuk membuat lontong sayur Batam, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti lontong, sayuran seperti kangkung, taoge, dan kacang panjang, santan, dan bahan-bahan rempah-rempah lainnya. Rebus semua bahan hingga matang dan hidangkan selagi masih hangat.
9. Ayam Panggang
Ayam panggang adalah hidangan khas Batam yang sangat populer. Ayam panggang Batam memiliki rasa yang khas dan berbeda dengan ayam panggang dari daerah lain. Ayam panggang Batam biasanya dibuat dengan bumbu khas dan panggang di atas arang.Untuk membuat ayam panggang Batam, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti ayam, garam, gula, bawang putih, bawang merah, dan berbagai rempah-rempah lainnya. Haluskan bumbu tersebut dan lumuri ayam dengan bumbu tersebut. Panggang ayam di atas arang hingga matang.
10. Pempek
Pempek adalah hidangan khas Palembang yang juga populer di Batam. Pempek Batam memiliki cita rasa yang sedikit berbeda dengan pempek Palembang, namun tetap enak dan nikmat. Pempek Batam biasanya disajikan dengan kuah cuka yang asam.Untuk membuat pempek Batam, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti ikan tenggiri, tepung sagu, air, telur, bawang putih, dan berbagai bahan tambahan seperti udang, tahu, dan lain sebagainya. Campurkan semua bahan tersebut dan aduk rata. Bentuk pempek sesuai selera dan rebus hingga matang. Sajikan dengan kuah cuka yang asam.
11. Es Kacang Merah
Es kacang merah adalah minuman khas Batam yang sangat populer. Es kacang merah terbuat dari campuran kacang merah, sirup gula merah, es serut, dan berbagai bahan lain seperti cincau, nata de coco, atau jelly.Untuk membuat es kacang merah Batam, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti kacang merah, sirup gula merah, es serut, cincau, nata de coco, atau jelly. Campurkan semua bahan tersebut dan hidangkan dengan es serut.
12. Cendol
Cendol adalah minuman khas Indonesia yang juga populer di Batam. Cendol terbuat dari campuran tepung ketan, santan, dan gula jawa yang disajikan dengan es serut dan sirup gula merah.Untuk membuat cendol Batam, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti tepung ketan, santan, gula jawa, es serut, dan sirup gula merah. Campurkan tepung ketan dengan santan dan gula jawa, lalu rebus hingga matang. Sajikan dengan es serut dan sirup gula merah.
13. Martabak Manis
Martabak manis adalah hidangan khas Indonesia yang juga populer di Batam. Martabak manis terbuat dari adonan tepung terigu, telur, susu, dan gula yang kemudian diisi dengan berbagai bahan seperti keju, coklat, atau kacang.Untuk membuat martabak manis Batam, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti tepung terigu, telur, susu, gula, keju, coklat, atau kacang. Campurkan semua bahan tersebut dan aduk rata. Goreng adonan hingga matang dan isi dengan bahan sesuai selera.
14. Kue Lapis
Kue lapis adalah hidangan kue khas Indonesia yang juga populer di Batam. Kue lapis terbuat dari campuran tepung terigu, telur, dan santan yang kemudian dimasak lapis per lapis hingga menjadi sebuah kue yang berlapis-lapis.Untuk membuat kue lapis Batam, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti tepung terigu, telur, santan, gula, dan pewarna makanan. Campurkan semua bahan tersebut dan aduk rata. Tuang adonan lapis per lapis hingga menjadi sebuah kue. Panggang kue hingga matang.
15. Kue Lumpur
Kue lumpur adalah hidangan kue khas Indonesia yang juga populer di Batam. Kue lumpur terbuat dari campuran tepung terigu, susu, telur, dan gula yang kemudian dipanggang dalam oven.Untuk membuat kue lumpur Batam, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti tepung terigu, susu, telur, gula, dan pewarna makanan. Campurkan semua bahan tersebut dan aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang dalam oven hingga matang.
16. Bingka
Bingka adalah hidangan kue khas Indonesia yang juga populer di Batam. Bingka terbuat dari campuran tepung ketan, santan, telur, dan gula yang kemudian dipanggang hingga matang.Untuk membuat bingka Batam, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti tepung ketan, santan, telur, gula, dan margarin. Campurkan semua bahan tersebut dan aduk rata. Panggang adonan dalam loyang hingga matang.
17. Serabi
Serabi adalah hidangan kue khas Indonesia yang juga populer di Batam. Serabi terbuat dari campuran tepung terigu, santan, telur, dan gula yang kemudian dipanggang atau dibakar dalam wajan khusus.Untuk membuat serabi Batam, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti tepung terigu, santan, telur, gula, dan garam. Campurkan semua bahan tersebut dan aduk rata. Panggang atau bakar serabi dalam wajan khusus hingga matang.
18. Putu Bambu
Putu bambu adalah hidangan kue khas Indonesia yang juga populer di Batam. Putu bambu terbuat dari campuran tepung beras, gula, dan kelapa yang kemudian dimasak dalam bambu.Untuk membuat putu bambu Batam, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti tepung beras, gula, kelapa parut, dan bambu. Campurkan semua bahan tersebut dan masukkan ke dalam bambu. Rebus bambu hingga matang.
19. Pisang Goreng
Pisang goreng adalah hidangan kue khas Indonesia yang juga populer di Batam. Pisang goreng terbuat dari pisang yang digoreng dalam minyak goreng panas hingga matang.Untuk membuat pisang goreng Batam, Anda hanya membutuhkan pisang dan minyak goreng. Goreng pisang dalam minyak panas hingga matang.
20. Roti Bakar
Roti bakar adalah hidangan kue khas Indonesia yang juga populer di Batam. Roti bakar terbuat dari roti yang dipanggang di atas arang atau di dalam oven, kemudian diolesi dengan mentega dan madu.Untuk membuat roti bakar Batam, Anda membutuhkan roti, mentega, dan madu. Panggang roti di atas arang atau di dalam oven hingga matang. Setelah itu, olesi roti dengan mentega dan madu.
Kesimpulan
Demikianlah 20 makanan khas Batam yang wajib Anda coba. Selain lezat, makanan khas Batam juga bervariasi dan terjangkau harganya. Jangan lupa untuk mencoba beberapa hidangan lainnya seperti ayam panggang, soto kuning, atau lontong sayur. Semoga artikel ini bisa membantu Anda dalam mencari referensi kuliner saat berkunjung ke Batam. Terima kasih telah membaca artikel ini dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
