1. Ayam Betutu
Hello pembaca, Bali selalu memiliki keunikan tersendiri, termasuk dalam hal kuliner. Salah satu makanan khas Bali yang terkenal hingga ke seluruh indonesia adalah Ayam Betutu. Ayam Betutu merupakan hidangan tradisional Bali yang terbuat dari ayam utuh yang diisi dengan bumbu rempah-rempah khas Bali dan kemudian dibakar dalam oven yang dibungkus dengan daun pisang selama beberapa jam. Berikut adalah resep dan cara memasak Ayam Betutu yang lezat.Bahan-bahan:- Ayam utuh 1 ekor- Daun pisang secukupnya- Bumbu-bumbu halus (bawang putih, bawang merah, cabe merah, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri, garam, gula, dan air asam jawa)Cara Memasak:1. Bersihkan ayam utuh, kemudian remas-remas dengan bumbu-bumbu halus dan diamkan selama beberapa jam hingga meresap.2. Bungkus ayam dengan daun pisang, kemudian panggang dalam oven selama 3-4 jam hingga matang sempurna.3. Sajikan Ayam Betutu dengan nasi putih dan sambal matah.
2. Babi Guling
Makanan khas Bali yang terkenal selanjutnya adalah Babi Guling. Babi guling merupakan makanan tradisional Bali yang terbuat dari daging babi yang dipanggang dengan bumbu rempah-rempah khas Bali dalam oven. Proses memasak babi guling membutuhkan waktu yang cukup lama, sehingga daging babi menjadi empuk dan beraroma sangat harum. Berikut adalah resep dan cara memasak Babi Guling yang enak.Bahan-bahan:- Babi utuh 1 ekor- Daun pisang secukupnya- Bumbu-bumbu halus (bawang putih, bawang merah, cabe merah, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri, garam, gula, dan air asam jawa)Cara Memasak:1. Bersihkan babi utuh dan remas-remas dengan bumbu-bumbu halus hingga meresap.2. Babi kemudian dimasukkan dalam oven dan dipanggang selama 3-4 jam hingga matang sempurna.3. Sajikan Babi Guling dengan nasi putih dan sambal matah.
3. Sate Lilit
Selain Ayam Betutu dan Babi Guling, makanan khas Bali yang terkenal lainnya adalah Sate Lilit. Sate Lilit adalah sate tradisional Bali yang terbuat dari daging ayam atau ikan yang dihaluskan bersama dengan rempah-rempah khas Bali dan kemudian dibentuk menjadi tusukan dengan bambu atau batang serai. Berikut adalah resep dan cara memasak Sate Lilit yang lezat.Bahan-bahan:- Daging ayam atau ikan- Kelapa parut- Bumbu-bumbu halus (bawang putih, bawang merah, cabe merah, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri, garam, gula, dan air asam jawa)Cara Memasak:1. Campurkan daging ayam atau ikan yang sudah dihaluskan dengan kelapa parut dan bumbu-bumbu halus hingga merata.2. Bentuk adonan menjadi tusukan dengan bambu atau batang serai.3. Panggang Sate Lilit dalam oven atau di atas arang hingga matang sempurna.4. Sajikan Sate Lilit dengan nasi putih dan sambal matah.
4. Lawar
Lawar adalah hidangan tradisional Bali yang terbuat dari sayuran dan daging cincang yang dicampur dengan bumbu-bumbu rempah khas Bali. Biasanya, lawar disajikan sebagai hidangan pembuka atau pendamping nasi. Berikut adalah resep dan cara memasak Lawar yang enak.Bahan-bahan:- Daging cincang- Sayuran (kacang panjang, kelapa muda, daun singkong, dan kacang merah)- Bumbu-bumbu halus (bawang putih, bawang merah, cabe merah, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri, garam, gula, dan air asam jawa)Cara Memasak:1. Rebus semua sayuran hingga matang, kemudian potong-potong kecil dan sisihkan.2. Tumis daging cincang dengan bumbu-bumbu halus hingga matang dan harum.3. Campurkan tumisan daging dengan sayuran yang sudah direbus, kemudian aduk hingga merata.4. Sajikan Lawar dengan nasi putih dan sambal matah.
5. Nasi Campur Bali
Nasi Campur Bali adalah hidangan berisi nasi putih yang disajikan dengan berbagai macam lauk pauk seperti ayam suwir, lawar, sate lilit, dan banyak lagi. Hidangan ini biasanya sangat cocok dinikmati saat makan siang atau makan malam. Berikut adalah resep dan cara memasak Nasi Campur Bali yang lezat.Bahan-bahan:- Nasi putih- Ayam suwir- Lawar- Sate lilit- Sambal matahCara Memasak:1. Siapkan nasi putih di atas piring atau mangkuk.2. Sajikan ayam suwir, lawar, sate lilit, dan sambal matah di atas nasi putih.3. Nikmati Nasi Campur Bali yang lezat dan penuh dengan cita rasa Bali.
Kesimpulan
Itulah beberapa makanan khas Bali yang terkenal dan patut dicoba. Semua hidangan tersebut memiliki cita rasa yang khas dan unik dari Bali. Bagi Anda yang ingin mencoba masakan khas Bali, cobalah memasak beberapa hidangan di atas. Selamat mencoba dan sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya.
