Hello! Apakah kamu tahu bahwa Kalimantan Timur memiliki beragam makanan khas yang nikmat dan lezat? Jika belum, mari kita jalan-jalan kuliner dan menemukan berbagai macam hidangan khas yang bisa kita cicipi. Kalimantan Timur memiliki kekayaan kuliner yang beragam dan unik. Seperti apa makanan khas Kalimantan Timur? Simak ulasannya berikut ini!
Ayam Taliwang Kalimantan Timur
Ayam Taliwang Kalimantan Timur adalah salah satu makanan khas dari Kalimantan Timur. Makanan ini terkenal dengan cita rasa pedas dan gurihnya yang khas. Ayam Taliwang Kalimantan Timur terbuat dari ayam yang dipotong menjadi beberapa bagian dan kemudian diolah dengan bumbu khas seperti bawang putih, cabe rawit, jahe, dan bumbu lainnya.
Cara memasak Ayam Taliwang Kalimantan Timur cukup mudah. Pertama-tama, siapkan ayam yang sudah dipotong-potong. Kemudian, tumis bumbu-bumbu seperti bawang putih, cabe rawit, dan jahe hingga harum. Setelah itu, masukan ayam dan aduk hingga merata dengan bumbu. Tambahkan secangkir air dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Ayam Taliwang Kalimantan Timur siap disajikan dengan nasi hangat.
Udang Galah Bakar
Udang Galah Bakar adalah hidangan laut khas Kalimantan Timur yang terkenal dengan rasa gurih dan manisnya yang khas. Udang Galah Bakar diolah dengan memilih udang galah yang segar dan kemudian dibakar dengan menggunakan arang dan bumbu khas sehingga aroma dan rasa terpancar sempurna.
Cara memasak Udang Galah Bakar cukup mudah. Pertama-tama, bersihkan udang galah hingga bersih. Kemudian, aduk bumbu menggunakan bahan seperti kecap manis, bawang putih, gula merah, dan bumbu lainnya. Setelah itu, lumuri udang dengan bumbu dan bakar di atas arang hingga matang. Udang Galah Bakar siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal.
Sop Kohong Kalimantan Timur
Sop Kohong Kalimantan Timur adalah hidangan sup khas Kalimantan Timur yang terbuat dari bahan utama kepiting. Sop Kohong Kalimantan Timur memiliki rasa yang gurih dan segar yang berasal dari bahan-bahan seperti kepiting, daun bawang, wortel, dan bumbu lainnya. Hidangan ini cocok dinikmati sebagai hidangan hangat saat cuaca dingin.
Cara memasak Sop Kohong Kalimantan Timur cukup mudah. Pertama-tama, bersihkan kepiting hingga bersih dan potong-potong bagian tubuhnya. Kemudian, tumis bawang putih hingga harum dan masukan kepiting. Tambahkan bahan seperti bawang bombay, wortel, dan jamur, kemudian tambahkan air secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan kepiting matang. Sop Kohong Kalimantan Timur siap disajikan dengan nasi hangat.
Pempek Palembang
Pempek Palembang adalah salah satu makanan khas Kalimantan Timur yang terkenal dengan rasa yang gurih dan lezat. Pempek Palembang terbuat dari tepung sagu dan ikan yang diolah dengan cara digiling dan dicampur dengan bahan-bahan seperti bawang putih, garam, dan bumbu lainnya.
Cara memasak Pempek Palembang cukup mudah. Pertama-tama, siapkan tepung sagu dan ikan yang sudah digiling. Kemudian, tambahkan bawang putih, garam, dan bumbu lainnya, kemudian aduk hingga rata. Setelah itu, bentuk adonan sesuai dengan selera dan goreng hingga kuning kecoklatan. Pempek Palembang siap disajikan dengan saus cuka dan bawang merah.
Kesimpulan
Jadi, itulah beberapa makanan khas Kalimantan Timur yang bisa kamu coba. Mulai dari Ayam Taliwang Kalimantan Timur, Udang Galah Bakar, Sop Kohong Kalimantan Timur, hingga Pempek Palembang, semuanya memiliki cita rasa yang khas dan nikmat. Cara memasaknya pun cukup mudah, jadi tidak ada alasan untuk tidak mencobanya. Selamat mencicipi!
Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya.
